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エールタイプ
 

 

“かたつむり”を意味する“カラコル”の名前を冠するこの醸造所は、
サックスで知られるサクソフォンを発明したアドルフ・サックスが
生まれた場所としても知られるディナンにあります。

趣味半分で始めた醸造所ということで、慌てずにゆっくり進めるという意味が
カラコルという言葉には込められており、また慌てないでゆっくり話す
というスタイルはディナンの街があるナミュール州の人々の特徴でもあります。

造られるビールのラベルには、このカタツムリをモチーフにした可愛らしい
アーティスティックな絵柄が採用されており、見た目から興味を惹かれます。
さらに、造られるビールのどれもが個性的であり、その品質も
“ハズレなし”と言われる程に高いクォリティの物ばかり。
歴史が浅い醸造所ですが、製造段階で直火の釜を使用する数少ない
醸造所でもあり、個性的なビールが多いベルギービールの中でも
屈指の個性を誇るビールはこのこだわりの製法で生み出されます。

品質と評判の割にマイナーなのは、とても小さな醸造所なので
輸出する量が極端に少ないため。
日本への輸入も近年ようやく少量のみでされている状態。
ボトルで飲めるのがとても貴重なビールでもあります。

 
カラコル サクソー
7.5% / 330ml


■この醸造所の主力ビールであるブロンド エールで、ザーツホップをふんだんに使用していて爽快なアロマが味わえるのが特徴です。

爽快で飲み易いながらに、しっかりとしたボディがあり、モルトの
旨味が凝縮されていて、無濾過ならではの深い味わいがあります。

フルーティでホッピーな味わいの中にコリアンダーのアクセントが
絶妙に加わり、甘味、収斂味、複雑味とあらゆる要素で編成された
オーケストラが奏でる、この究極のハーモニーこそが、唯一無二の
個性の正体。

カラコル醸造所を知る上で飲まなければ始まらない秀逸な1本です。

 


カラコル サクソー

商品コード : BEER-15043260
製造元 : カラコル醸造所
価格 : 583円(税込629円)
7.5% / 330ml / ブロンドエール タイプ / ベルギー
数量    残りあと24個
 

ベルギー

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