トップ > ワイン > フランスその他 > テロワール・デ・ダイナソー ガルガンチュアヴィス ピノ・ノワール [2006] アン・ド・ジョワイユーズ <赤> <ワイン/フランス>
●畑で発掘された恐竜の化石にちなんで名づけられた、「テロワール・デ・ダイナソー」
アン・ド・ジョワイユーズのジェネラルマネージャーに迎えられたギィ・アンドリューさんは、ワイナリーを取り巻く気候や地質の研究にとっても熱心。
今日も理想のワインを造る為に地質調査をしていると、畑の中から出てきたのはなんと恐竜の化石!それも骨やら卵やらが続々と!
もともとフランス・オード県はよく化石が発掘されている地域らしいのですが、まさかこれからワインを造る畑から出てくるとは思ってなかったでしょうね。
このワインのラベルは「ガルガンチュアヴィス」、ここで本当に発掘された鳥類の祖先にあたる恐竜です。
環境保護意識が非常に高い生産者で、ワイナリーで使用した水は施設内のろ過システムを通して浄化した後自然に帰したり、太陽エネルギーによる自家発電の設備を整えたり(近年完成)と、地球環境の保全、周辺環境の美化に取り組んでいます。
標高250〜450メートルの粘土石灰質土壌にて生産、収穫は全て手摘みで行われ、その後丁寧に選果、除梗されます。
発酵前にコールド・マセレーションを施し、1日2回のルモンタージュ。オーク樽にて8ヶ月間熟成されます。
品種:ピノ・ノワール
テロワール・デ・ダイナソー ガルガンチュアヴィス ピノ・ノワール [2006] アン・ド・ジョワイユーズ <赤> <ワイン/フランス>
商品コード : W-FR10031102 |
価格 : 1,696円(税込1,865円) |
|
税込33,000円以上購入で送料無料!