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世界で最も親しまれている、
ベネズエラ産プレミアム・ラム


今回ご紹介するディプロマティコは、1959年創業の
ウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりと、
コクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。

一般的なスペイン系ラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸溜後、
シェリーの熟成方法であるソレラ方式で熟成しますが、
この「ディプロマティコ」は異なります。

原料は糖蜜の他にサトウキビジュースを煮詰めた
シュガーケインハニーを使用。

また、蒸溜器はコラムスチル1種ではなく、
カナディアンウイスキーで使用される珍しいバッチケトル
スコッチウイスキーの蒸溜に用いられるポットスチル
3種を使用して造られています。

各蒸溜器から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した
「ライト」「セミヘビー」「ヘビー」の3タイプのラムを
ブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。

「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、
そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。

これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで
味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。

 

「ディプロマティコ レゼルバエクスクルーシバ」は、
全生産量の7割近くを占めるフラグシップアイテム

オレンジピール、メープルシロップ、リコリス、トフィーファッジが
広がる芳醇で複雑な味わいのスーパープレミアムダークラム。

華やかさがあり、決して重すぎず洗練された味わいは、
世界60カ国で親しまれています。


 

ディプロマティコ レセルバ エクスクルーシバ ラム 40% 700ml

商品コード : SPI-17121902
価格 : 3,980円(税込4,298円)
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