トップ > スピリッツ > テキーラ > <6人の女性だけで造る美味しいメスカル!> メスカル アハル 40% 750ml *ボトルデザイン変更
6人の女性だけで造る、
フルーティー&スモーキーな、
美味しいメスカル!!
蒸留所はドゥランゴ、事務所はグアダラハラに位置し、
6名の女性により創業、女性率いるビジネスを奨励するべく、
女性主導の運営を行っています。
肥料や農薬、化石燃料不使用。地元で育ったセニソ・アガヴェを
100%使用し、2016 年からメスカル生産を始めました。
工程においても一貫して化学的なものは加えず、土壌、風土を
重んじながら栽培したアガヴェでの小規模な製造を行っています。
<セニソ アガヴェ>
ドゥランゴの土着品種で、希少な指定品種。
ドゥランゴ州、ハリスコ州、プエブラ州、そしてミチョアカン州などの
乾燥した地域で2600m までの標高に見られるアガヴェの一種です。
メスカル・アハルに使用されているアガヴェは、まず4年ハウスで
苗づくりを行い、畑で6年栽培。土地を重んじながらの
アガヴェ栽培を行い、収穫までに10〜12 年を要しています。
<製造>
ドゥランゴにあるメスカル製造施設ではシトラスや、アガヴェ
そのもののノート、かすかにスモーキーさを感じられる
ホーヴェン・メスカルを製造しています。
現在の生産能力はメスカル(alc.55%)を、5000L/月製造可能。
ハーブやスパイスなどフレイバ―は一切加えられず、ユニークな
自然の味わいが活きています。
この個性的なメスカル「アハル」の味わいは・・・
アタックは、やや穏やかで口当たり優しく、
スモーキーさの中にオレンジ、ピーチ、
リンゴのようなフルーティーさがあり、
長い余韻の中で甘さもひろがります。
ストレートでも是非味わって頂きたい良質のメスカルです!!
<6人の女性だけで造る美味しいメスカル!> メスカル アハル 40% 750ml *ボトルデザイン変更
商品コード : SPI-19021007 |
当店通常価格 : 5,100円 |
価格 : 5,100円(税込5,610円) |
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税込33,000円以上購入で送料無料!