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600Kgのゴールデンパイン使用!
ほのかに甘い泡までジューシー!
「パイナップルエール」は、約600Kgのゴールデンパインを使用した、
春から夏にかけての限定フルーツビールです。
果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。
果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘い
パイナップル風味のビールになっています。
パイナップルは手作業で切ったものを使用。
機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、
香りの瑞々しさが違います。
濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用していません。
<2019年、ベースのスタイルをリニューアル>
ベースのビアスタイルをアメリカンペールエールから、
Brut IPA(ブリュットアイピーエー)にリニューアル。
ブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けた
新しいビアスタイルで、強いホップフレーバーをもちながらも、
非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。
麦芽のふくよかなコクを活かしたスタイルから、敢えてそれを
研ぎ落したドライなスタイルへと変更したことで、パイナップルの
ジューシーさが一層際立ったビールになりました。
■ 商品概要
内容量: |
330ml |
原材料: |
麦芽,ホップ |
副原料: |
パイナップル |
アルコール度: |
5% |
賞味期限: |
90日(要冷蔵) |
スタイル: |
フルーツビール |
使用麦芽: |
ベールエールモルト、ウィート、クリスタル20°L |
使用ホップ: |
ナゲット、カスケード、ガーゴイル |
IBU: |
21 |
初期比重: |
1.048 |
SRM: |
3.3 |
JANコード: |
4560375141044 |
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*日本ではビールに果物を使用する場合、麦芽量の5%以内と決められています。
このビールには麦芽量30%の果物を使用しているため"発泡酒"表記となっています。
麦芽率は高いので税率はビールと同じです。 |
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<サンクトガーレン醸造所>
1997年、神奈川県厚木市にビール工場をつくり、
日本の地ビールシーンを切り拓いた「サンクトガーレン」。
■受賞歴
インターナショナル・ビア・コンペティション(国際ビール大賞)
2007年銀賞、2008年銀賞、2010年銅賞、2012年銅賞、2013年銀賞
ワールド・ビア・アワード2013年 フレーバーエール部門 アジアベスト
<発売期間:2019年5月から9月末までの春・夏限定>
*この商品は、ビールの美味しさと鮮度を保つ為、
クール便(+300円)を推奨致します。
<春・夏限定ビール!> サンクトガーレン パイナップルエール 5.0% 330ml *クール便必須
商品コード : BEER-19031010 |
価格 : 498円(税込547円) |
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税込33,000円以上購入で送料無料!