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アイル オブ ラッセイ
ヘブリディアン R-01.1
アイル オブ ラッセイ蒸溜所は、
スコットランド西海岸にあるヘブリディーズ諸島のひとつ、
ラッセイ島で現在稼働している唯一の蒸溜所です。
スコットランド出身の起業家「ビル ドビー」氏と
ウイスキーブレンダーであり、植物学者でもある
「アラスデア デイ」氏によって、2014年に設立されました。
独特な味わいを決定づける大きな特徴のひとつが仕込水。
ダンカン山に降った雨は火山岩を通り、
ジュラ紀の砂岩によって濾過され、ミネラル分をたっぷりと含みます。
このミネラル分を豊富に含んだ仕込水を
発酵や加水など全ての工程に使用することにより、
ウイスキーに独特の甘い風味を与えます。
もう一つの特徴が、ユニークな樽熟成。
現在ブレンドに使用している樽はライウイスキー樽、
ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類で、
これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、
計6種類の原酒を熟成しています。
このメソッドは素晴らしい品質の3年熟成を造るという
計画のもと考え出されたものであり、熟成期間が短いながらも
複層的で、複雑な味わいのウイスキーを生み出します。
ヘブリディアン R-01.1
「アイル オブ ラッセイ」のスタイルをよく表現した、
スモールバッチのシングルモルトです。
「R-01」とは「Release 01」の略であり、
「R-01.1」と名付けられた今回の商品はR-01のリリース第2弾。
ノンピーテッドとピーテッドの原酒をそれぞれ、
ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、
そしてチンカピンオーク樽の３種で熟成することにより、
計６種の原酒が絶妙にブレンドされています。
IT業界出身の創業者ビル・ドビー氏の独特の感性がうかがえます。
全てのスピリッツは島内にあるウェアハウスで熟成し、
瓶詰めまでを行うため、ヘブリディーズ諸島の気候の影響を
最大限に受けています。
非常にリッチなダークフルーツのフレーバーと
ライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。
ノンチルフィルタリング、ナチュラルカラーでボトリングしています。
【商品詳細】
品名：アイル オブ ラッセイ
ヘブリディアン シングルモルト R-01.1
ALC.：46.4%
容量：700ml
国内入荷数：5,400本
＊お一人様１本限りとさせて頂きます。
ご了承ください。
＜お一人様１本限り！＞ アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン R-01.1 46.4％ 700ｍｌ シングルモルト ウイスキー 【限定品】
| 商品コード : WHI-22110609 |
| 価格 : 7,500円（税込8,250円） |
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